top of page

Zeeuwse bolus ali pocukran kakec


Ja ja, nisem si jaz imena izmišljevala. Dejansko ima tako lepo ime. Ta recept prilagam tistemu prejšnjemu od šampionove zloženke. Je super ideja za takrat, ko nam ostane malo testa in ne vemo kam z njim. Seveda pa jih lahko naredimo cel pekač. Tega še nisem, ker potem rabiš kilo sladkorja ... Sestavine: *ostanek testa *1 žlica rjavega sladkorja Postopek: Vzamemo testo in ga z rokami raztegnemo v črva. Črva povaljamo v sladkorju. Črva razpolovimo, zavijemo, raztegnemo, povaljamo še enkrat v sladkorju. Ponavljamo, dokler nas je volja in je črv pripravljen sodelovati. Ko se črv začne rahlo trgati, je verjetno dovolj. Črva oblikujemo v lep kakec in kakec prav tako povaljamo v sladkorju. (A zakaj ponavljam črv? Eh, samo sklanjat se učim :P ) Pečemo pri 200°C 25 minut. Jaz sem imela dva kakeca na manjšem pekaču. Zaradi ekoloških in ekonomičnih nazorov je dobro, da se še kaj zraven peče. Ko vzamemo iz pečice, obnemo pekač na glavo in pustimo kakece pod pekačem kakšno uro, da se ohladijo. Testo bi moralo biti mehko in sočno in lepljivo. Takrat je to tak, ta prav pocukran kakec. En lep pozdrav - Štorasta Cimra

bottom of page