Ponaredek Mekića

Danes je en tak dan, da ful paše finger food :D Mislim, a ni? Tule na štajerskem smo zjutraj meglo žagali, od desetih naprej se pa kopamo v toplem soncu. Ne vem zakaj, ampak iz tega logično sledi, da je danes dan za Mekića. Ko sem bila otrok, je ena v šoli razlagala, da je na morju jedla nagece. In jaz sem si to seveda predstavljala precej napačno. Recept za Mekićeve nagece brez kure in large porcijo pomfrija: Sestavine: *3 veliki krompirji *2 žlici olja *sol *4 sojini polpeti, ki se namočijo (jaz imam soyove platky) *1/2 jušne kocke *2 žlici moke *začimbe po želji (kurkuma, paprika, sojina omaka, čili, sol, poper ...) *jabolko Postopek: Pečico segrejemo na 220°C (ker bo to ful zdravo, z manj maščob in bla bla bla. V bistvu se mi sam škoda zdi olje stran zlivat, ker sem ohrska savinjčanka :P). Narežemo krompir, odvečno vodo popivnamo s papirnatim servetkom, prelijemo z eno do dvema žlicama olja, temeljito premešamo in damo pečt v segreto pečico za 20-25 minut. Vsaj dvakrat premešamo. V tem času pokropamo sojine polpete in jim dodamo pol jušne kocke. Pustimo jih stati okoli 5 minut (oziroma, dokler si ne pripravimo testa za pohanje). Testo za pohanje je iz mešanice moke in vode, gosto kot palačinkina masa. Vanj vmešamo željene začimbe. V drugo posodico si pripravimo drobtine, jaz sem jim dodala malo sladke paprike, da pride na koncu lepša barva. Polpete razrežemo na manjše ''nagece'', jih pomočimo v testo in posipamo z drobtinami. Ocvremo jih z obeh strani na malo olja v ponvi, da dobimo lepo zlato barvo. Preden serviramo, posolimo krompir. A zakaj je jabolko med sestavinami? Ne vem, baje ma to Mekić namesto igračke v happy mealu :D Tak da, pr'vošte si jo! Pozdravlja Vas - Štorasta Cimra

#kosilo #veganskokosilo #topelobrok