Danes se mi je gotovo zmešalo ... Mislim, solata?? Sem se že dva dneva psihično pripravljala, da jo bom pojedla. In uspelo mi je! Seveda z rahlo pomočjo ... Ker se zraven pojedla čisto malo kruha ... Reeees, skoraj nič :D :D Recept za focaccio s posušenimi paradižniki: V tem receptu predvidevamo, da smo sposobni pripravit si nekaj trave za solato brez natačnih napotkov. In se osredotočimo na bolj zabaven del, ki vključuje posušene paradižnike in mehek puhast kruh <3 Sestavine: *400 g bele moke *100 g pirine moke (damo zraven zato, da se lahko delamo, da je to ful zdravo) *300-400 ml vode *1 žlica sladkorja *1/2 svežega kvasa *sol *približno tretjina kozarca s posušenimi paradižniki (7, 8 paradižnikov) *začinjeno olje iz kozarca s paradižniki (vedno sem ga stran vrgla, ker nisem vedela, kaj naj z njim. No, zdaj končno vem) Postopek: Zavremo 100 ml vode, ji dodamo sladkor in moko in mešamo, da dobimo gladko zmes. Dodamo 200 ml hladne vode in eno žlico olja in mešamo naprej. Ko je primerna temperatura (tistih 38 stopinj), nadrobimo zraven kvas in premešamo v glasko zmes. Pustimo počivat nekaj minut. V posodi pripravimo moko, jo solimo (približno 1 čajno žličko soli) in naredimo na sredini jamico, v katero nalijemo naš kvas. Zmešamo z lopatko, v manjših presledkih prilivamo vodo in dodamo eno žlico olja. Prestavimo na pomokan pult in mesimo z rokami. Mesimo ob glasbi, ker glasba je zakon. Mesimo približno dva komada od Justina Bieberja, da smo bolj impulzivni. Vmes pazimo na hrbtenico in stiskamo trebušne mišice. V testo dodamo eno žlico olja. Pa še eno. Pa še eno ... Če ste se zgubili v receptu, kar brez skrbi, dodajte žlico olja, pa ne boste nič zgrešili. Testo mora bit mehko. In seksi. Na otip kot ... Saj veste kateri del ženskega telesa ... Lahko je tudi malo lepljivo. Ampak naj bo voljno. Preden ga damo počivat ... Ja, prava ugotovitev - dodamo žlico olja. Ne bojmo se začimb, ki nagnusno plavajo na dnu kozarca. Začimbe so naše prijateljice. Vmešamo jih zraven. Posodo, v katero smo položili spat našega mastnega zaspančka, pokrijemo s folijo. Počiva naj 30 minut. Testo vzamemo iz posode, dodamo žlico olja in premesimo. Naredimo tri enakomerne kepice. Vsaki dodamo žlico olja. Pokrijemo jih in pustimo počivat 15 minut. Kepice prestavimo na peki papir, in jih potlačimo s prsti, da se znebimo mehurčkov. Polijemo z žlico olja. Ne, ni še zadnja. Čas za igranje s prsti. S pooljanimi prsti naredimo luknjice po vsej površini. Nekako spominja to na en del iz American Pie. Ne razmišljamo o tem, nismo vulgarni. Pokrijemo s folijo in pustimo, da naraste v svojo dvojno velikost. To lahko traja med 30 do 45 minut. Prižgemo pečico na 220°C. Pazi to, prihaja zadnja žlica olja ... Na vrh našega nabreklega testa s čopičem nežno razporedimo olje. Ja, naj se skrije v luknjice, zato so tam. Rahlo posolimo in po vrhu razporedimo razrezane paradižnike. Pečemo 15 minut. Ne začnemo jest, dokler se vsaj rahlo ne ohladi. Ja, čakanje je težko ... A da zgleda, kot da je veliko olja? Sem upala, da bom vsega porabila, pa ga nisem. Predvidevam, da ga je zmanjkalo manj kot 1dcl. Postrežemo s travo. Pardon, solato. Pozdravlja Vas - Štorasta Cimra