Ka
j ne, da zapaše včasih nekaj mastnega in slastnega? Včasih se mi zdi, da je to vse kar jem. Vse je preveč slastno. Danes sem dobila na obisk kolegico, je vprašala, če se lahko pride k Cimri najest. Na koncu sem dobila pohvalo:"Čuj, dobro ti to mene nahraniš, ko sem tu!" Lahko se z njimi bašemo sami, na maratonu gledanja Friendsov (zamenjaj s poljubno serijo), ali v družbi, ko dobimo lačne obiske. Verjetno paše, če gledamo žogobrc, ob pivu. Recept za cvetačnike (za dve do tri osebe): Sestavine: *1 cvetača (ta teden v akciji v Lidlu) *100 g moke *1 dcl vode Začimbe: *1 čajna žlička soli *1 čajna žlička mlete čebule *1 čajna žlička mlete paprike * ščepec mletega česna * ščepec mlete kumine * ščepec mletega popra * če slučajno imamo-1 čajna žlička dimljene paprike * po želji-čili Sestavine za rdeči preliv: *1 žlica masla/margarine(ali druga poljubne maščobe ali olja) *2 žlici kečapa *žlička mlete paprike *če je slučajno v naši omari-par kapljic čilijeve omake Sestavine za beli preliv: *1 žlica masla/margarine(ali druga poljubne maščobe ali olja) *2 žlici kisa *ščepec popra in soli Postopek: Pečico segrejemo na 250°C. Cvetačo narežemo na florete, lahko jih tudi prerežemo na pol, da so lepše položeni v pekaču. Zmešamo testo iz moke in vode in dodamo začimbe. Testo naj bo redko, približno enako, kot za palačinke. Vanj pomočimo florete in jih odlagamo na pekač, ki je obložen s peki papirjem. Kar ostane testa, ga prihranimo. Pečemo 25 minut, vmes enkrat obrnemo (normalno je da se prilepi testo na dno, potem smo celi žalostni, ker zgleda, kot da je konec sveta, ker polovica cvetačnikov sploh ni obložena s testom ... in tu pride na vrsto prihranjeno testo, z žlico ali čopičem ga nanesemo na dele, kjer se je testo odlepilo). Med tem, ko se peče, zmešamo prelive. Rdeči preliv: stopimo maščobo, zmešamo s kečapom in čilijevo omako in začimbami, da dobimo enakomerno zmes. Beli preliv: stopimo maščobo, zmešamo s kisom in začimbami, zlijemo na glavo naši prvi mimoidoči žrtvi. Ponovimo postopek, v drugo nikomu ne zlivamo na glavo, bo za cvetačnike. (to se samo hecam, ne delam tega zares ... Ali pač ... ) Premažemo cvetačnike, polovico z enim prelivom, drugo polovico z drugim. Damo nazaj v pečico. Pečemo 25 minut, vmes obrnemo in ponovimo postopek. Če nimamo čopiča, se da to enostavno rešiti z žlico. Peka traja okoli ene ure-vse to jemanje iz pečice in obračanje in mazanje, hlajenje opečenih prstov itd, terja nek svoj čas, ampak okvirno bi naj bilo v eni uri gotovo. Ko pokonzumiramo, se zapremo v sobo, kolegico pa zapremo v kuhinjo, v upanju, da bo posoda magično pomita, ko pridemo nazaj O:) <3 Pozdravlja Vas -Štorasta Cimra