Ljubi svoje sovražnike

...Ali kako pripraviti tofu, da sploh ni nagravžen! Včasih sem bila prepričana, da vsi vegetarijanci samo tofu jedo. Da je to na dnu prehranske piramide. Tako, čez spodnjo polovico bi naj bil tofu, zgoraj pa še čisto prostora za sadje in zelenjavo ... Danes sem ga delal drugič v življenju in mogoče si celo upam tole še kdaj narest! Recept za tofu fingerse: Sestavine (za eno osebo): *100 g tofuja (navadnega, belega, najcenejšega ...) *1 žlica koruzne moke *1 žlica bele moke *začimbe (sol, poper, paprika, kurkuma, kumina, čili ... Po želji) *drobtine (bolj so grobe, bolj bodo vpivne, boljše bo :D ) *voda in olje Postopek: Tofu narežemo na enakomerno velike palčke. (jaz sem iz 100g dobila 6 palčk) V posodici zmešamo moko in začimbe in v tej mešanici povaljamo palčke, da se moka prime na njih mokroto (ne njihovo. ampak ''njih mokroto'' ... to mora bit neko pravopisno čudo :D meni je všeč :D ) Moki, ki nam ostane v posodici, dolijemo par žlic vode in premešamo v gladko testo. V to testo pomočimo palčke in jih povaljamo v drobtinah, ki si jih pripravimo na krožniku. Ocvremo v vročem olju. Ko prenašamo v olje, je en dober trik, da ne uporabimo prstov. Raje recimo kakšne vilice, kuhalnica ali lopatka ... in ne preverjamo temperature olja tako, da vanj tiščimo prste ... :O Seveda lahko to spečemo tudi v pečici. Serviramo pokapljano z limono. Ker limona topi maščobo in gotovo pripomore k temu, da se nič ne prime na boke!! Če deluje na piskrih, pol bi lahko še na naših šlaufekih :P Z opečenim prstom Vas pozdravlja - Štorasta Cimra

#kosilo #veganskokosilo #topelobrok #tofu #ocvrtahrana